Von der Schnapsidee zur brennenden Leidenschaft

Brenngeist steht für außergewöhnliche Ideen, ehrliches Handwerk und den Mut, Dinge einfach auszuprobieren. In unserer kleinen Destillerie in Ferlach entwickeln und produzieren wir Spirituosen mit Charakter – manchmal klassisch, manchmal ungewöhnlich und manchmal aus einer Schnapsidee, bei der wir selbst noch nicht wissen, was am Ende dabei herauskommt.

Genau das macht für uns Brenngeist aus.

Willkommen in unserer Destillerie

Hier entstehen unsere Ideen, Probebrände und fertigen Spirituosen. Schauen Sie sich um und entdecken Sie Brenngeist direkt dort, wo gebrannt, entwickelt, verkostet und manchmal auch verworfen wird.

Unsere Philosophie

  • Kreativität statt Mainstream

    Wir müssen nicht den hundertsten Gin machen, der genauso schmeckt wie alle anderen.

  • Handwerk statt Masse

    Wir entwickeln und produzieren in kleinen Chargen und behalten dadurch jeden Schritt selbst in der Hand.

  • Ausprobieren statt zerdenken

    Eine Idee klingt verrückt? Dann machen wir einen Probebrand und finden heraus, ob sie funktioniert.

Unsere Geschichte

Von der Schnapsidee zu Brenngeist

Eigentlich war das alles so nicht geplant.

Brenngeist entstand während der Corona-Zeit. Wir saßen wie so viele andere zuhause, hatten zu viel Zeit und irgendwann kam die entscheidende Idee auf: „Ich will mal was destillieren.“

Benjamin organisierte kurzerhand einen Schnellkochtopf und wenig später entstand in einer kleinen Wohnung unser erster eigener Gin. Ohne große Erfahrung, ohne professionelle Brennerei und ohne den Gedanken, daraus irgendwann ein Unternehmen zu machen.

Was wir damals noch nicht wussten: Das Rezept dieses ersten Gins ist bis heute nahezu unverändert. Heute kennt man ihn als unseren BENGIN.

Aus einem Experiment wurden immer mehr Experimente. Die Küche wurde irgendwann zu klein und wir merkten schnell, dass ein Schnellkochtopf auf Dauer vielleicht doch nicht die optimale Destillerie ist.

Also suchten wir uns jemanden, der wirklich wusste, was er tat. Der Opa eines Freundes führte uns in die Kunst des Destillierens ein und legte damit einen wichtigen Grundstein für das, was Brenngeist heute ist.

Kurz darauf folgte unsere erste eigene professionelle Brennanlage mit 100 Litern Kesselvolumen. Für zwei Jahre wurde eine alte Scheune mitten in Ferlach zu unserer ersten richtigen Destillerie. Dort wurde gebrannt, experimentiert, verkostet, verworfen und wieder von vorne begonnen.

Anfang 2025 folgte schließlich der nächste große Schritt: der Umzug an unseren heutigen Standort und die Erweiterung unserer Brenntechnik um eine Kolonnenbrennerei.

Quereinsteiger aus Überzeugung

Vielleicht liegt ein Teil unserer Geschichte gerade darin, dass wir ursprünglich mit der Spirituosenwelt überhaupt nichts zu tun hatten.

Benjamin kommt aus der Automatisierungstechnik, Martina aus dem Lehrberuf. Wir sind beide Quereinsteiger und mussten uns vieles selbst erarbeiten.

Was zunächst wie ein Nachteil klingt, hat sich für uns als Stärke herausgestellt.

Wir betrachten Spirituosen nicht immer durch die klassische Brennerbrille. Wir hinterfragen Dinge, experimentieren und probieren Ideen aus, bei denen andere vielleicht zuerst erklären würden, warum sie nicht funktionieren können.

So sind über die Jahre einige ziemlich ungewöhnliche Produkte entstanden.

Und genau das fasziniert uns bis heute.

Aus einer Idee einen Geschmack zu machen. Aus einem Geschmack ein Produkt. Und aus einer vermeintlichen Schnapsidee manchmal eine international ausgezeichnete Spirituose.

Heute haben unsere Produkte bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Trotzdem hat sich an unserer ursprünglichen Herangehensweise wenig geändert:

Wir sind neugierig geblieben. Wir probieren aus. Und wir wollen Spirituosen machen, die man nicht an jeder Ecke findet.

Denn am Ende hat Brenngeist genau so angefangen:

Mit einer verrückten Idee und der Frage:

„Was passiert eigentlich, wenn wir das einfach ausprobieren?“